Centro Interpretativo da História do Bacalhau - É um espaço de homenagem ao bacalhau, enquanto símbolo da gastronomia, da cultura e da história
Está por explicar esta coisa tão portuguesa de viajar até ao fim do mundo para apanhar o almoço de todos os dias.
Está por explicar como é que inúmeras gerações de portugueses arriscavam e perdiam a vida nos mares mais inóspitos do mundo para fazer uma cebolada.
O peixe da distante Terra Nova e da Gronelândia há muito que é parte da nossa gastronomia mas, sobretudo, da nossa cultura popular.
É um espaço de homenagem ao bacalhau, enquanto símbolo da gastronomia, da cultura e da história de um país que, há muito, pensa global.
Irá lembrar as gerações de marinheiros e pescadores e explicar a maneira de ser de um povo sempre pronto a oferecer o que tem e ir até ao fim do mundo buscar o que lhe falta.
Ao longo de vários núcleos expositivos, o visitante pode assistir ao início da odisseia de um povo que se lançou nos ‘mares do fim do mundo’, descobrir como nasceu o mito do ‘fiel amigo’ à mesa ou perspetivar o futuro do bacalhau, o seu consumo, a pesca e novas formas de o cozinhar.
Na Mercearia do Centro Interpretativo da História do Bacalhau, os visitantes poderão adquirir bacalhau seco e fresco provenientes da Islândia e da Noruega, fornecidos pelas empresas Lugrade e Terra do Bacalhau.
A Mercearia vende também todos os tipos de conservas de bacalhau, azeites, sal marinho, especiarias, vinhos da Região, Merchandising e livros temáticos.
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