Im Belcanto, zwei Michelin sternen, bietet José Avillez „Haute Cuisine“ und lässt seine Gäste an seinen Inspirationen, Emotionen und Versuchen durch kulinarische Vorführungen und Illusionen teilnehmen.
Das Restaurant Belcanto wurde 1958 an dem hübschen Platz Largo de S. Carlos, am Chiado in Lissabon, eröffnet.
Im Sommer 2011 interessierte sich der Küchenchef José Avillez für das Belcanto und begann mit einer grundlegenden Renovierung.
Das Belcanto wurde im Januar 2012 nach einer völligen Umgestaltung neu eröffnet.
Im Belcanto, zwei Michelin sternen, bietet José Avillez „Haute Cuisine“ und lässt seine Gäste an seinen Inspirationen, Emotionen und Versuchen durch kulinarische Vorführungen und Illusionen teilnehmen.
Jedes Gericht erzählt eine Geschichte und will vor allem die Gefühle derjenigen ansprechen, die bereit sind, es zu probieren.
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