Open es un restaurante “gluten free” que se inspira en los elementos más tradicionales de la cultura portuguesa, aliando los sabores típicos a una excelente calidad de servicio y a los principios de sostenibilidad y responsabilidad social defendidos por el hotel boutique de 4 estrellas donde está situado.

Aquí dispondrá de los mejores productos locales, siempre frescos y, si es posible, de producción biológica lo que permite ofrecer a quien nos visita una carta variada que incluye platos vegetarianos, veganos, sin lactosas o adaptados para diabéticos.

Nuestro deseo es sencillo: ofrecer a todos los clientes la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única.

Con una decoración inspirada en el Feng Shui y una atmósfera orgánica, el Open Brasserie Mediterrânica es el único restaurante sin gluten en Lisboa certificado por la Asociación Portuguesa de Celiacos (APC).