Bienvenido a este lugar encantado de alta cocina donde las verduras son celebradas como estrellas. Te esperan momentos memorables.
Galardonado con una estrella Michelin, Encanto abre para la cena con un desfile de las mejores verduras delicadamente preparadas en un menú de degustación único que es 100% vegetariano, con alrededor de 12 momentos. Un juego de colores, texturas y temperaturas, con sabores contrastantes e inolvidables, presentado de manera sorprendente y original.
Legumbres, hojas, semillas, algas, champiñones, flores, frutas, huevos y quesos son delicadamente preparados y servidos. Como mejor complemento, sugerimos vinos biodinámicos, cervezas artesanales o jugos hechos en casa, infusiones y kombuchas que se pueden pedir a la carta o en un menú de bebidas.
En ENCANTO, queremos celebrar el trabajo de los pequeños agricultores portugueses o locales y ceder el protagonismo a los productos de temporada.
Abierto de martes a sábado para cenar.
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