Benvenuti in questo luogo incantato dell'alta cucina dove le verdure sono celebrate come stelle. Momenti indimenticabili vi attendono.
Acclamato con una stella Michelin, Encanto apre per cena con una parata dei migliori prodotti vegetali delicatamente preparati in un menu degustazione unico al 100% vegetariano, con circa 12 portate. Un gioco di colori, consistenze e temperature, con sapori contrastanti ed indimenticabili, presentati in modo sorprendente e originale.
Legumi, foglie, semi, alghe, funghi, fiori, frutta, uova e formaggi vengono preparati e serviti con delicatezza. Come miglior complemento, suggeriamo vini biodinamici, birre artigianali o succhi fatti in casa, infusioni e kombuchas che possono essere ordinati a la carte o come parte del menu delle bevande.
Da ENCANTO, vogliamo celebrare il lavoro dei piccoli o locali agricoltori portoghesi e dare risalto ai prodotti di stagione.
Aperto dal martedì al sabato per cena.
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Valutazione dei viaggiatori di TripAdvisor Basato su 39 recensioni